中野区立小中学校栄養業務委託の公募について

募集の趣旨 

　　中野区では、平成16年度から都費の栄養職員が配置されていない区立小・中学校の学校栄養業務について一括して民間委託することにより実施してきています。平成24年度は、都費の栄養職員が配置されていないすべての区立小・中学校計17校と区立緑野小学校肢体不自由学級について、新たに選定した事業者による業務開始を予定しています。事業者選定にあたっては、企画提案型事業者選定方式を採用し、事業者の社会性・信頼性、学校栄養業務への人的体制や事業への取り組み姿勢などの業務履行能力、見積額を総合的に判断し、質の高い給食調理を効率的に行える事業者を決定します。

公募期間

 　平成24年1月19日から2月2日まで
 　注意  参加申込書の提出期限は2月2日です。

応募資格  

　　現在もしくは過去3年度（平成20年度～平成22年度）において、いずれかの業務実績があること。なお、業務実績は、契約書（写）等で確認できるものに限ります。

ア　東京23区内小中学校の給食調理業務または栄養業務
イ  学校、病院や介護施設等大量調理施設（概ね1回300食以上または1日750食以上を提供する調理施設）での栄養・衛生業務
ウ  学校・病院・介護施設・社員食堂・配食事業等における栄養・衛生管理や献立作成、食育・食生活指導等の業務

募集する学校

 　委託する区立小中学校の名称・所在地については、都費栄養職員の配置後に決定します。なお、委託校は、給食調理業務と栄養業務を同一事業者が受託することがないよう調整のうえ決定します。

委託内容

　中野区立小中学校栄養業務。都費の栄養士が配置されていない学校に栄養士を1人ずつ配置し、教育委員会または学校が作成した献立表及び「調理業務手配表」に従って調理業務の履行確認、給食食材等の発注・検品等を行うほか、食材費の支払い事務、標準献立作成への協力、食品調理作業上の安全衛生確認、給食だよりの作成、食育の取り組み、給食に関する指導・調査研究等を実施。詳細は、実施要領及び仕様書を参照してください。

申込方法 

　必要書類を期日までに、経営室契約担当（区役所6階・8番窓口）に提出してください。
　詳細は実施要領をご覧ください。

手続きのスケジュール

• 参加表明書等の提出期限　　　　　　　　　　　平成24年1月26日(木)(正午まで)
• 参加申込書及び企画提案書等の提出期限　平成24年2月2日(木)(午後3時まで)
• 面接審査　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成24年2月6日(月)
• 選定結果通知　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成24年2月下旬

関連ファイル

• 実施要領（ＰＤＦ形式 310キロバイト）
• 別添 評価基準表1（ＰＤＦ形式 119キロバイト）
• 別添 評価基準表2（ＰＤＦ形式 141キロバイト）
• 別添 仕様書（ＰＤＦ形式 287キロバイト）
• 別紙1 年間給食実施計画表（ＰＤＦ形式 54キロバイト）
• 別紙2　中野区学校給食調理業務委託における安全・衛生作業基準（ＰＤＦ形式 325キロバイト）
• 別紙2の別紙1　中野区における学校給食洗浄・消毒マニュアル一覧表（ＰＤＦ形式 107キロバイト）
• 別紙2の別紙2　文科省消毒マニュアルと中野区における取り扱いとの比較（ＰＤＦ形式 409キロバイト）
• 別紙3　学校給食における植物アレルギーへの対応（ＰＤＦ形式 239キロバイト）
• 別紙4　栄養業務物品負担区分表（ＰＤＦ形式 282キロバイト）
• 別紙5　衛生管理日常点検票（ＰＤＦ形式 224キロバイト）
• 様式1号 参加表明書（ワード形式 29キロバイト）
• 様式2号 受託実績等調査票（ワード形式 38キロバイト）
• 様式3号 事業者申告書（エクセル形式 34キロバイト）
• 様式4号 参加申込書（ワード形式 41キロバイト）
• 様式5号 企画提案書（ワード形式 50キロバイト）
• 様式6号 見積書（エクセル形式 30キロバイト）
• 様式7号　質問書（エクセル形式 32キロバイト）

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